Gıda iÅŸiyle uÄŸraÅŸan lokantacı, pastaneci ve pideci esnafı artan girdi maliyetlerinden dolayı zor günler yaşıyor. Ürettikleri ürünlere zam yapmamak için direnen esnaf, devletten acil çözüm bekliyor.

Konu hakkında açıklamada bulunan Çorum AÅŸçı ve Lokantacılar Odası BaÅŸkanı Burhan Balcı, lokantacı esnafının en önemli maliyet kalemleri olan kira, elektrik, doÄŸalgaz ve kullandıkları bilumum birçok hammaddeye gelen yüksek zamlardan dolayı esnafın zor günler geçirdiÄŸini söyledi.

Özellikle gıda sektöründe yer alan lokanta, pastane ve pideci iÅŸiyle uÄŸraÅŸan esnafların maliyet fiyatlarına gelen azami zamların önüne geçemedikleri gibi iÅŸletmelerini ayakta tutmak için sürekli borçlanma durumu içerisinde olduklarını ifade eden Burhan Balcı, “Kazanç saÄŸlamak bir yana hammadde ihtiyaçlarına yetiÅŸemez olan esnafımın bir an önce bu durumdan kurtulmasını istiyorum” dedi.

Hammadde fiyatlarına sürekli zam yapılmasına karşı önlemler alınmasını, gerekirse yapılan zamların denetlenmesini ve ülkemizin bel kemiÄŸi olan esnafların bu karabataktan kurtulması için gerekli tüm çalışmaların yapılmasını yetkililerden talep eden Balcı, ÅŸunları dile getirdi:

“Ahilik kültürüyle bugünlere kadar gelen esnaf ve sanatkârlarımızın boÅŸa kürek çektiÄŸi, verdikleri emeklerin ve yaptıkları harcamaların onlara bir pay bırakmadığını aksi halde sürekli geriye gittiklerini belirterek acil bir çözüm bulunmasını istiyoruz.

Ticaret Bakanlığımız, Esnaf Sanatkârlar ve Kooperatifçilik Genel MüdürlüÄŸü baÅŸta olmak üzere un ve unlu mamuller üretimiyle iÅŸtigal eden esnaf ve sanatkarlarımız için un, et, tavuk, ÅŸeker, sıvı yaÄŸ, doÄŸalgaz ve elektrik gibi temel giderlerde mutlaka ve acilen devlet desteÄŸi yani sübvansiyon yapılmalıdır. Böylece hem üretici esnafımız hem de tüketiciler rahat nefes alabileceklerdir.

Aksi taktirde üretim temel giderlerine gelen zamlar esnafımızı iÅŸ yapamaz hale getirecek, çoÄŸu iÅŸyeri kapanacak ve tüketicilerde gıda ihtiyaçlarını yeteri kadar alamaz hale geleceklerdir.

Son günlerde ülkemiz ekonomisine yapılan bir takım saldırıları hep birlikte izliyoruz. Bu senaryo geçmiÅŸte de denendi. Depolarda patateslerin çürütülüp çöpe atıldığını görmüÅŸtük. Yine bir anda benzer saldırı ve oyunlar sahneye konuluyor. Ancak bu büyük millet el ele verip bu hain oyunların üstesinden gelecektir. Buna inancımız tamdır.

Çorumlu esnaf ve sanatkarlar olarak her zaman devletimizin yanında olduÄŸumuzu belirtiyor, tüm oda üyesi esnaf ve sanatkarlarıma hayırlı iÅŸler ve bol kazançlar diliyorum.”